أنقرة – يمتلك التركى “محمد على يالتشين” مزرعتين للحمير والجمال والأحصنة، فى ولايتى أسطنبول وأنطاليا التركيتين، يقوم فيهما بإنتاج وبيع حليب تلك الحيوانات، وخاصة حليب الحمير الذى يُعتقد بقدرته على شفاء أمراض كثيرة، أهمها الربو وبعض أنواع السرطانات، بالإضافة لكونه الأقرب إلى حليب الأم، كما أثبتت الدراسات العلمية.
وحسب تقرير الأناضول، قال يالتشين “إنه يعمل فى السياحة منذ عام 1998، وكان يستخدم الحمير من أجل ركوب السياح، ومن ثم بدأ عدد من السياح يطلبون منه حليب الحمير، وكان يمنحهم إياه بلا مقابل فى البداية، ثم عندما زاد الطلب وتعرف على فوائد حليب الحمير قرر البدء فى تربية الحمير وإنتاج حليبها”.
ولدى يالتشين الآن 110 من إناث الحمير فى مزرعته بإسطنبول، و90 فى مزرعته بأنطاليا، وأشار يالتشين إلى صعوبة العناية بالحمير وتكلفته المادية العالية، بالإضافة إلى قلة إنتاج الحمير من الحليب، وهو ما يسهم فى رفع سعره، حيث تقدم أنثى الحمار لترا واحدا من الحليب على الأكثر فى اليوم خلال الشهر الأول من ولادتها، وتصل الكمية إلى نصف لتر بعد أربعة أو خمسة أشهر، وتنتهى فترة رضاعة الحمير بعد ثمانية أشهر.
وأضاف يالتشين أنه يبيع لتر حليب الحمير بـ60 ليرة تركية، ما يعادل حوالى 30 دولار أميركى، ويورده إلى جميع أنحاء تركيا. وقال “إنه تلقى طلبيات من دول أخرى لكنه لا يستطيع إرسال الحليب بالطائرات بسبب حظر حمل المواد السائلة على الطائرات، كما لا يمكنه شحنه بسبب طول المدة التى يستغرقها الشحن ما سيعنى فساد الحليب.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق