كيف تختارين البرقوق الأفضل؟

هذه الثمرة من الثمار المفيدة والمفضلة للأطفال، فإن هذه الثمرة الطازجة أو المجففة تساعد كثيراً بحل مشكلات الهضم والإسهال
نصائح لشرائه
أبحثي عن النوعية الناعمة الخالية من الكدمات وذات اللون الداكن. أما عن المسحوق الابيض الذي يكسو البرقوق فهو طبيعي تماماً، ويسمى الغبار السطحي، كما أن وجوده يدل على أن البرقوق لم يتم لمسه أو خزنه كثيراً برحلته بين الشجرة والسوق. أشتري البرقوق القوي البنية الغني بالعصارة
نصائح لحفظه
يفضل حفظ البرقوق بمكان في درجة حرارة الغرفة، كما أن وضعه في كيس ورقي يسرع من نضجه. بينما حفظه في الثلاجة سيزيد من فترة صلاحيته للأكل ويقلل من عملية نضجه. أزيلي النواة في حال أردتِ تجميده